~厨房便り~ イタリアン TRATTORIA Casa Calma 北千住     






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赤大根 :: 2012/10/31(Wed)

    今朝収穫



私、自宅のベランダで野菜を栽培してまして、
なかなか上手くは行かないのですが、

本日ご予約頂いてます大切なお客様の為に
今朝収穫して来ました。

去年も栽培したのですが、全然上手くいかず
今年もまたチャレンジしてみました、

赤大根

自分で栽培する最大のメリットは、
自分で使いたいサイズで収穫できること!

で、

収穫!!



良くできました

さて、喜んで頂けるでしょか?
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ラリーノホワイト :: 2012/08/10(Fri)

    初収穫!!


今年初挑戦してます”種からの夏野菜作り”


そな中できゅうりは2度の苗作りの失敗から
もう時期的に遅かったのですがダメ元で
プランターへ直播してみました。

それがなんと奇跡的に成功し順調に成長。

そして本日ついに、

DSCF1724.jpg

初収穫

ラリーノホワイトと言う品種で、

白いミニきゅうりです。

早速食べてみましたが、やわらかくてとっても美味!!

現在次々と成長してますので、

皆さんにも食べて頂けると思います!!

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奇跡 :: 2012/08/03(Fri)

     きゅうり


今年初めてに試みの
種からの夏野菜の栽培

ですが、順調にいったのはトマトのみ。

その中きゅうりは2度の苗づくりの失敗。

ダメ元で直播きでやってみましたが、
奇跡的にここまでになりました。

IMG_1040.jpg

収穫まではもう少し!!!


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尻腐れ :: 2012/07/31(Tue)

   トマトの異変


ベランダで栽培してますトマトに異変が、

どんなかって?

こんなです。

IMG_1034.jpg

トマトの実のお尻の部分が黒くなってしまいます。

順調に成長してきたのですが、成る実成る実みんな
こんな感じになってしまい、

いろいろ調べてみると、

「尻腐れ」

と判明。


で、この尻腐れは病気ではなく
原因はカルシウム不足水不足

で、対処方として

先ずカルシウム不足は、お店で毎日出る卵の殻

これを薄皮を剥きミキサーで粉末状に、
IMG_1035.jpg

これをばら蒔く、
IMG_1036.jpg

そして水不足は、
今まで1日1回の水やりを2回に。


これで様子を見てみます。

何とか上手く行くといいんですが。
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良くできました!! :: 2012/06/07(Thu)

     ジャストサイズ


ベランダで野菜を育てているのは
何度も言ってますが、

新鮮な野菜を食べて頂くのはもちろんなのですが、
自分が使いやすいサイズで収穫でき、

市場には出回らないサイズの野菜を
ご提供できると言う

最大の特権があります。

本日収穫したのは、


DSCF1679.jpg

「湘南レッド」

ジャストサイズ!!

赤玉ねぎなのですが、
こんな大きさのモノは
当店でしか食べられません。

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