~厨房便り~ イタリアン TRATTORIA Casa Calma 北千住     






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コンパニオンプランツ :: 2012/05/17(Thu)

    混植の効果


ベランダで野菜を育ててます。

その為いろいろ勉強もしてまして、
最近知ったのが、

「コンパニオンプランツ」

コンパニオンプランツとは、混植することで、
お互い育ちが良くなったり病気や害虫予防になったり、

逆に育ちがが悪くなったり

と言ったことを言います。

なので組み合わせなどをいろいろ調べ混植する必要があります。


例えば「トマト」

トマトと相性が良いのは、バジル(シソ科)やニラ。

逆に相性の悪いのは、じゃがいも。


「キュウリ」は、

相性が良いのは、チャービル(セリ科)や長ネギ。

悪いのは、インゲン。


「茄子」は、

相性が良いのは、インゲンやパセリ(セリ科)。

悪いのは、ウリ科。


と言った具合です。


今年の夏に栽培の予定している野菜は、

トマト、キュウリ、茄子、インゲン、うずら豆、
四角豆、バジル、イタリアンパセリ



ベランダでコンテナでの栽培なので、
混植は避けられません。

きちんと組み合わせを確認して植えないといけない訳です。
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夏野菜 :: 2012/05/15(Tue)

    苗の植え付け


昨日の定休日は忙し1日でした。

午前中は用があり出かけていて、
お昼頃1度帰宅、そして夏野菜の植え付けを急いでして、
畑訪問のため4時に武井さんと待ち合わせていたので、
ダッシュで、タケイファームさんへ。

間に合いませんでした。

武井さん、すみませ~ん!!

で、畑訪問の事はまた後日アップさせて頂くとしまして、
またかなり勉強になりました。


んで、今日は夏野菜の植え付けの模様をお伝えします。

先ずは「半白節成」

白いキュウリです。

半白節成の苗、
IMG_0787.jpg

IMG_0791.jpg

続いて、「四角豆」

IMG_0790.jpg

他にのいろいろやったのですが、
今日はここまで、

コンパニオンプランツと言って
混植することで、お互い育ちが良くなったり、
害虫予防になったりするものがあります。

その辺も試してみたので、その模様はまた後日!!
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種まき :: 2012/04/26(Thu)

    またまた種まき



またまた種まきネタですみません。

今回播いたのは、


IMG_0657.jpg

「コールラビ」

日本ではあまりなじみのない野菜ですが、
とても美味しい野菜です。

アブラナ科で、キャベツのようなカブのような・・・
そんな感じです。

コールラビの種
IMG_0658.jpg

種まき終了!
IMG_0659.jpg

今回初めての栽培で、20粒しか播いてませんので、
無事発芽し収穫でき、それを食べれた方、相当ラッキーです。


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苗作り :: 2012/01/21(Sat)

     夏野菜の苗作り


、プチ農家でもあり、あくまでもプチです、
自宅のベランダで野菜を作ってます。

で、今年挑戦するのが、
種からの夏野菜栽培

去年までは、苗をホームセンターで買ってきて、
それをプランターに植し、育ててました。

が、 どうせやるなら初めからやりたくなる性分で、

去年から栽培する野菜の種をネットで、いろいろ選び、
発注、既に全部納品済み。

で、いざ苗作りの事を調べて見ると、
これがまた意外と難しい事が解り、

必要になってくる道具など、いろいろあり
専門の物を買い揃えると切りがないし、
お金も掛かってきます。

なので、ある物で代用出来る物は代用し、
買わなければならない物は、専門の物ではなく、
なんとか工夫して100均なんかで、買い。

夏野菜と言っても来月位からいよいよ種播きの
時期になり、それを逃すと失敗してしまいます。

なので、それまでよ~く調べて、勉強しておかなければ・・・


今年の夏の楽しみができました。
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クリスマスの準備 :: 2011/11/03(Thu)

  久しぶりの農作業

連休を頂き、天気も良く、久しぶりの農作業ができました。

今回は、 ”クリスマス” で使う、飾り用の葉物。

収穫の終わったプランター
DSCF1354.jpg


種まき後、
DSCF1355.jpg

防虫ネットもバッチリ、
DSCF1356.jpg
が、問題が

まだメニューの半分も決まってない

やばい~!!


ついでに、現在の様子
ハーブ園
DSCF1357.jpg

手前が赤大根、奥が芽キャベツ、
DSCF1359.jpg




出先でちょっと珍しい物があったので、


こ~れ何でしょう~?

DSCF1362.jpg

「オリーブ」

「NO」

答え 



半分に切ってみると、
DSCF1364.jpg
 
そう、 「キウイ」

始めて見たのは、7,8年前の”Foodex"で、
”何だこりゃ”って感じでした。

”ベビーキウイ”でした。




ぶどう(赤嶺)の自家製天然酵母パン本日も販売します!!

   焼き上がり時刻 17:30頃

DSCF1305.jpg




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