~厨房便り~ イタリアン TRATTORIA Casa Calma 北千住     






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ピッチピチ!! :: 2012/01/19(Thu)

     何やら物音が・・・


今朝もいつもの様にで市場に行き、店に到着。

ランチの準備をしていると、
調理場の奥で何やら物音が、

「カサカサ、カサカサ、」

もちろんこの時間に店にいるのは、私一人。

見てみると、



って、実はここでビニール袋に入ってるものが、
カサカサ動いてる動画を投稿したかったのですが、
なにせアナログ人間の私、どうにもこうにも出来ず、

その中身は、
DSCF1471.jpg

こいつです、

シマアジ ・・・愛媛県産

今日は、生け簀で泳いでるのを、
その場で〆てもらい、買いつけてきました。

それが、〆て何分も経ってるのに、

ピクピク、バタバタ、

オッ!!

これは、使える(ブログに)と思い、録画し
ランチ中は文章を考え、いざブログを書いて、
動画を投稿・・・

この有り様です

”じぐしょ~~~~~~!!!

ほんでもって、

DSCF1472.jpg

新鮮ピカピカ

賄いで、

DSCF1473.jpg

カルパッチョではなく、刺身で、

プリプリッコリコリ

脂も乗ってて

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