~厨房便り~ イタリアン TRATTORIA Casa Calma 北千住     






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収穫 :: 2012/02/04(Sat)

        赤大根?


今朝は、今日のディナーのご予約のお客様用に
自宅のベランダで栽培している野菜を収穫しました。

ご予約があると、その用途に合わせ人数分だけ収穫します。

なので、本当に新鮮な野菜を食べて頂けます。

で、今日収穫したのは、
赤大根
DSCF1043.jpg


もちろん写真の様な立派なものはできません。

小さい物、べビべジ(ベビーベジタブルの略・・・武井さん命名)位の物しか、
できません。

で、収穫していると、
手応えが他とは違うズッシリ重たい物が、

で、抜いてみると、

DSCF1490.jpg

お解りですよね?

明らかに違う物が1本。

契約農家の武井さんのブログを観ていると、
この様な事があると書いてありました。
⇒武井さんのブログはこちら

で、実際違うのが、いきなり土から出てくると、一瞬


て感じです。

海外物には、この様に1つの袋に違う品種が混ざってる事、
結構多いみたいです。

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