~厨房便り~ イタリアン TRATTORIA Casa Calma 北千住     






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PRIMAVERA :: 2012/02/15(Wed)

     春ですね~!!


まだまだ寒い日が続きますが、市場には
”春”の食材が沢山お目見えして来ました。

は、春の食材が大好きです。

あのなんとも言えない苦味と香り、
お浸しやてんぷら、味噌汁に・・・

本日買い付けた食材です。
DSCF1497.jpg

うど、行者にんにく、こごみ、たらの芽、ふきのとう、蕾奈、菜の花、うるい、

アンティパスト、パスタ、付け合わせと
いろいろなお皿に登場します。

一足早い”春”を感じてみて下さい

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