~厨房便り~ イタリアン TRATTORIA Casa Calma 北千住     






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新入荷 :: 2012/03/21(Wed)

    ”CACIOTTA カチョッタ”

イタリアのいろいろな地域で作られていますが、
今回入荷したのは、
Trentino-Alto Adige(トレンティーノ-アルト アディジェ州)
北イタリアのオーストリアと接ししている地域。

牛乳を材料としていて、 白カビ系

DSCF1554.jpg

白カビで有名なのは、”カマンベール”を思い出しますが、

DSCF1555.jpg

口当たりは クリーミーで、味わいは全くクセもなく、
ミルキーで、とっても優しい感じでで~す。
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