~厨房便り~ イタリアン TRATTORIA Casa Calma 北千住     






スポンサーサイト :: --/--/--(--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. スポンサー広告


天然酵母の難しさ :: 2012/05/30(Wed)

   ようやく!!



結局5月は1度も焼くことができなかった
自家製天然酵母パン
ですが、

ようやくなんとかなりそうです。多分。

今回使用した食材は、

IMG_0847.jpg

「アメリカンチェリー」



去年の春位から始めた自家製天然酵母パン販売
ですが、本当に難し事が解りました。

気温気圧湿度などなどに
敏感に影響をする天然酵母。

やっぱり生き物を扱うの大変です。
スポンサーサイト
  1. 自家製天然酵母パン
  2. | trackback:0
  3. | 本文:0
<<ブログ | top | 包丁>>


comment

comment


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://vespa7788.blog.fc2.com/tb.php/255-5fadb8b1
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。