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~厨房便り~ イタリアン TRATTORIA Casa Calma 北千住     






天然鹿肉入荷 :: 2013/07/23(Tue)

  天然鹿肉入荷!!


信州より天然の鹿肉が届きました。

鹿肉はクセもなくとってもヘルシーで
美味しいお肉です。



今回はハーブ(イタリアンパセリ、バジリコ、セージ、ローズマリー)
でマリネ、



そしてシンプルに備長炭で焼きます。



食材に限りがありますのでお早めに!!

尚、ご予約の際、
「鹿が食べたい!!」
とお申し付け下さい。

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